Unsere Weine
BIO Gelber Muskateller Frizzante
12 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
Gelber Muskateller Frizzante mit Muskatwürze, fruchtigem Bukett, feiner Perlage und halbtrockenen Abgang.
€ 9,80
BIO Gemischter Satz - Jesuit
13 %vol - 17,5 Punkte Gault&Millau
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Gemischter Satz nach antiker Herstellungsart; Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Zierfandler und Gelber Muskateller aus einem Weingarten; auf der Maische vergoren, malolaktische Gärung, Feinhefelagerung für 10 Monate im Barrique und unfiltriert abgefüllt zeigt dieser Natural Wine wie komplex, vielschichtig und elegant ein Gemischter Satz zugleich sein kann.
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 15,00
BIO Grüner Veltliner
13 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
hellgrün, frische Apfelfrucht mit feiner Würze und leichtem Pfefferl, klare Struktur, frisch, angenehmer Speisenbegleiter.
€ 9,50
BIO Sauvignon Blanc
12 %vol
Ried Raiffel - Bisamberg
Aromen von Ribisel, Feuerstein und Stachelbeeren.
€ 9,50
BIO Wiener Gemischter Satz DAC
12 %vol
Ried Reisberg und Herrenholz - Wien
Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc. Der Wein ist durch die dort häufigen Gesteine wie Dolomitkalk und Urgesteine mineralisch geprägt. Seit 2012 ist unsere Klippe auch "Slow Food" zertifiziert.
€ 9,50
Chardonnay Reserve
13 %vol
Ried Jungen Berg - Bisamberg
strohgelb, reifer Chardonnay, 18 Monate im Barrique, Duft nach Zitrus und Brioche, unfiltriert abgefüllt
€ 12,00
Co-Ferment
10 %vol - 16 Punkte Gault&Millau
Bei diesem neuen Weintypus wurden 50% Wiener Gemischter Satz Traubensaft mit 50% Wiener Apfelsaft zusammen vergoren. Das Ergebnis ist eine innovative, mineralisch-fruchtige Erfrischung.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 12,00
Verjus
0 %vol
Ried Gabrissen - Bisamberg
Saft aus unreifen grünen Trauben, Geschmacksbasis für Erfrischungs- bzw. Mischgetränke und milde Alternative zu Essig, Zitrone und Wein in der Küche
€ 6,00
Welschriesling
12 %vol
Ried Wiesthalen - Bisamberg
grüngelb, knackige Struktur, grüner Apfel, leicht nach Zitrus, gute Säure und prickelnder Abgang.
€ 8,50
Wiener Gemischter Satz Bisamberg
13 %vol - 17 Punkte Gault&Millau
Ried Wiesthalen - Bisamberg
Beim Gemischten Satz wachsen verschiedene Sorten in einem Weingarten und werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. Der Wein setzt sich hauptsächlich aus Burgundersorten, sowie Traminer, Riesling, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc.
€ 13,00
BIO Cabernet Franc
13 %vol - 18 Punkte Gault&Millau (Lieblingswein der Redaktion)
Ried Kadolzberg und Sätzen - Maurerberg
Der einzige Cabernet Franc Wiens, trotz seiner Leichtigkeit hinterlässt der Wein einen eindrucksvollen Duftauftakt nach dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Lakritze. Abgerundet wird das Gaumenspiel durch einen schokoladigen Abgang.
€ 11,00
BIO Natural Red - Gemischter Satz
12,5 %vol - 16 Punkte Gault&Millau
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Bei der Vinifikation wurden 50% der Trauben ungerebelt eingemaischt. Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 12,00
BIO Natural Rose - Gemischter Satz
12%vol - 16,5 Punkte Gault&Millau
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 12,00
Cabernet Franc Rosé
12,5 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
animierendes rubin, fruchtiges Bukett nach Himbeeren, Weichseln und Erdbeeren. Sehr trinkfreudig.
€ 8,50
Merlot
13 %vol
Ried Leiten - Maurerberg
feine Edelholzwürze unterlegt mit Kirschenfrucht, pikanter Gewürz-Touch, eingebundene Tannine, frisch im Abgang.
€ 11,00
Pinot Noir
13,0 %vol - 92 Punkte Falstaff Rotweinguide, Landessieger Wiener Weinbewertung
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
einladende reife Weichselfrucht, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, Orangenzesten und fruchtige Säure.
€ 15,00
Pinot Noir Sekt
12,5 %vol
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
Winzersekt nach der Méthode traditionnelle in der Flasche vergoren und nach 1 1/2 Jahren auf der Hefe im Mai 2021 degorgiert.
€ 15,00
Roter Gemischter Satz
13 %vol - 90 Punkte Falstaff Rotwein Guide 2021
Ried Auckenthal - Bisamberg
Gemischter Satz aus 21 verschiedenen Sorten: Barbera, Blauburger, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Edelvernatsch, Lagrein, Merlot, Nebbiolo, Pinot Noir, Rathay, Regent, Roesler, Sangiovese, Schwarzer Riesling, Shiraz, St. Laurent, Tannat und Zweigelt.
€ 15,00